לכבוד החורף ריכזתי עבורכם למקום אחד את כל מתכוני המרקים שפרסמתי בבלוג לאורך השנים, וחייב לומרר שהצטבר כאן אוסף מרשים עם יותר מ-35 מתכוני מרקים יפהפיים, מסודרים, מושקעים, כאלו שיחממו לכם את החורף לא משנה כמה קר בחוץ.
סידרתי את האוסף לפי מרקים כפריים – כמו מרקים נוסטלגיים ואהובים למרק עוף, מרק בצל צרפתי ומרק עגבניות ואורז, ולמרקים מחיתיים – כאלו שטוחנים בעזרת בלנדר כלשהו למרקם חלק ושמח. כללתי כאן גם מתכונים למרקי הקובה השונים של סבתא שלי כי אני יוכל וגם מתכונים למרקים מהמזרח הרחוק.
>> מוזמנים לאינסטגרם ולפייסבוק שלי! טעים שם
טיפ: מכיוון שבכתבה יש המוון מתכונים, כדאי להשתמש בפונקציית החיפוש בדפדפן. תקלידו Ctrl+f ואת שם המנה/חומר הגלם שאתם מחפשים כדי שתגיעו אליהם בקלות ובמהירות.
שימו לב לקרוא את החלק של "לפני שאתם שואלים" במתכונים, להסברים והבהרות חשובים.
מרקים כפריים ואהובים
שעושים טוב על הנשמה
נזיד שעועית מחמם וחורפי
מרק עדשים חורפי שתמיד מצליח
מרק עוף צח קלאסי כמו של סבתא
מרק בצל נוסטלגי עם קיצור דרך
מרק פטריות עשיר הכי טעים שיש
מרק מינסטרונה איטלקי קלאסי
מרק גריסים ופטריות חורפי ומנחם
מרק חרירה מרוקאי אסלי
בורשט – מרק סלק סובייטי שהוא ארוחה שלמה
חשו – מרק סולת מרוקאי עם שום ועשבי תיבול
מרק אפונה יבשה שבאמת מצליח
אשה רשתה – מרק פרסי של קטניות, ירוקים ואטריות
מרק עגבניות ולחם בנוסח איטלקי – פאפא פומודורו
מרק לימוני של עדשים וארטישוק ירושלמי
מרק עגבניות ואורז בסמטי עם טריק קטן שעושה הבדל גדול
מרק כרובית של סבתא חנה
מרק אורז ירוק עם המון עשבי תיבול
בונוס: מתכון קניידלך עננים
>>כאן תמצאו מתכון לקרוטונים ביתיים מושלמים
………..
מרקים טחונים
מרק כתום צלוי בתנור
מרק עגבניות צלויות עשיר
מרק קישואים חלק בקלי קלות
מרק בטטה הכי טעים בעולם
מרק ברוקולי ואפונה
מרק גזר קרמי בקלי קלות
מרק תפוחי אדמה וכרישה צרפתי (כמעט קלאסי)
מרק תירס חלק עם טוויסט
מרקים / תבשילים מהמזרח הרחוק
טעמים חזקים והמון מרקמים עם טוויסט אסייאתי
ראמן עוף ופטריות
מרק עדשים כתומות ודלורית בקארי ביתי וקרם קוקוס
מרק עוף וקוקוס תאילנדי – טום קא גאי
קובה ותבשילים שהם בעצם גם קצת מרקים
אפשר לעשות אותם סמיכים יותר או פחות
תודה רבה על האוסף ה-נ-פ-ל-א עוז! אתה אלוף <3
תודה רבה!
מרקים שלחורף בדיוק בזמן במקום הנכון! ואיזה עושר .
והפירוט של ההכנה , הולכת להכין קובה סולת , פעם ראשונה בחיים!
איזה כיף!!!!!תודה רבה
בשמחה רבה מירב !
תודה על אוסף המר3ים. נפלא שמחמם את הלב. כל מתכון שלך יוצא נפלא ותמיד מצליח.
תודה רבה על המתכונים הנהדרים
אני תמיד אוהבת את ההסברים שלך למתכונים. תודה רבה לך! ותודה על המרקים.
תודה רבה רחל היקרה
אתה כזה סובלני לקוראים שלך וזה לא מובן מאליו בכלל. המתכונים שלך הכי מפורטים ברמת הרזולוציה הכי גבוהה. אוהבת את האתר שלך. כה לחי.
תודה רבה לך ליאורה על המילים החמות 🙂
היי עז
תודה על ההשקעה בכתיבה
אשמח לדעת האם יש בידך מתכון תירס אסיאתי כזה שמוגש במסעדות?
ציינת במתכון ״מרק תירס בקלי קלות״ שבהמשך תעלה אחד כזה,
רציתי לדעת אולי פספסתי🙏🏽
היי לין
בשמחה תמיד!
אכן טרם פורסם
אולי בעונה הקרובה
כשף קונדיטור כ60 כל הכבוד על המרקים מאיר וייס קונדיטוריה וייס
תודה רבה מאיר היקר!
כל הכבוד עוז על ההשקעה והעבודה הקשה על המתכונים והדקויות שגורמות לתוצאות נהדרות ולשיחזור טעמי ילדות וטעמי הסבתות שדורם נעלם לצערנו ,תודה לך עוז היקר מקרב לב
בשמחה רבה!
וואו – המתכונים שלך נדירים ומדהימים. יש ספר לרכישה? אני שונאת מחשב…
שמח לשמוע שרה!
יכולה להדפיס את המתכונים