The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
מתכון משנה חיים • קוסקוס מושלם ללא גלוטן, שמכינים מקמח תירס (זה של הפולנטה). ויש עוד בונוס: חצי שעה וזה מוכן!
קראו עוד »
כללי
במיקום סודי בהרי ירושלים הצליחו לגדל את שורש הוואסאבי, אחד מחומרי הגלם הנדירים והמיוחדים של יפן. ואני טעמתי אותו! ואין כמעט דמיון לממרח הירוק שמעטר את הסושי
קראו עוד »
קניתם אותם מזמן כדי להכין מנה, ומאז הם בוהים בכם בכל פעם שפותחים את דלת המזווה. לא עוד! קבלו רעיונות יצירתיים לחומרי הגלם הנשכחים ;)
קראו עוד »
קבלו את העשיריה הפותחת: המתכונים והכתבות שהכי אהבתם באתר The Kitchen Coach בשנת 2014. בריק, מוקפץ, קצפת, עוגת גבינה, טמפורה ועוד
קראו עוד »
לא רק מרק • חמישה משקאות חמים לחורף, כולם עם התבלין הנצחי של העונה הקרה: הקינמון, אחד התבלינים העתיקים והמעניינים ביותר שיש
קראו עוד »
שלחתי את אופיר וינשטוק, חבר יקר שמתגורר בברלין, לבדוק מה אפשר לאכול בבירה הגרמנית ולשבוע תמורת 5 יורו (או פחות). פוסט אורח
קראו עוד »
הוא חלק חיוני במטבח התאילנדי וגם המקסיקני, אבל ברגע שתשמרו אותו במלח הוא להפוך למרוקאי אסלי. קבלו בברכה לישראל את הליים משומר. וגם: תבשיל דלעת ומנגולד שעושה בו שימוש מתוחכם
קראו עוד »
ארבעה מתכונים שיקבלו בברכה את תשע"ה: סלט לוביה רימונים ותמרים, קציצות פרסה ברוטב מנגולד ולימון, תבשיל בשר עתיק שנקרא משמשיה, עם משמשים, דלעת ותבלינים, וגם תוספת בריאה של מג'דרת עדשים ובורגול
קראו עוד »
תוספת חגיגית ומלאה בטעם של עדשים כתומות ובורגול עם המון בצל מטוגן בשיטה של סבתא. וגם: זה זה אומר לקרמל?
קראו עוד »
זו כנראה הקציצה הטעימה ביותר שתטעמו אי פעם. קציצות בקר חגיגיות עם כרישה ברוטב ממכר וגם ממש קל להכנה של מנגולד ולימון
קראו עוד »
