The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
במיקום סודי בהרי ירושלים הצליחו לגדל את שורש הוואסאבי, אחד מחומרי הגלם הנדירים והמיוחדים של יפן. ואני טעמתי אותו! ואין כמעט דמיון לממרח הירוק שמעטר את הסושי
קראו עוד »
ראשונות
הוא זול, בריא ממש ומוכן תוך 5 דקות. אחרי המדריך הזה לא ישארו לכם תירוצים: מכינים פופקורן בבית! וגם: פולנטה פופקורן שחייבים לנסות
קראו עוד »
ברוקולי, אפונה מלח ומים (וקצת שמן זית) סוגרים לכם מרק חורפי בחצי שעה ובכלום עבודה. וגם: כל מה שרציתם לדעת על ברוקולי
קראו עוד »
סבתא חנה מלמדת איך להכין את אחת ממנות הפאר של המטבח העיראקי: סָלוֹנַה, פילה דג אפוי בתערובת חמוצה-מתוקה של בצלים ועגבניות
קראו עוד »
לביבות כרובית וגבינה ממכרות של עז תלם, שאפשר לטגן וגם לאפות. חצי שעה על השעון והן שלכם!
קראו עוד »
ארוחת בוקר בבגדד • סבתא חנה מלמדת איך מכינים ערוק, לביבות ירק קלות וטעימות שממש קשה להפסיק לאכול
קראו עוד »
בניחוח יווני • לביבות קישואים פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים מחמישה מרכיבים בלבד. כדאי להגיש ביחד עם יוגורט או טחינה
קראו עוד »
החורף פה! זמן מצוין לשדרג מתכון שמצאתי במחברת כלכלת בית שלי (מכיתה ה') למרק קיבוצי של עגבניות ואורז בסמטי
קראו עוד »
מסעדת שראביכ שבגליל מגישה ירקות מטופלים בהקפדה ואהבה תוך שימוש חכם בחומרי גלם מקומיים. קבלו את המתכון שלהם לכרובית מטוגנת
קראו עוד »
הוא חלק חיוני במטבח התאילנדי וגם המקסיקני, אבל ברגע שתשמרו אותו במלח הוא להפוך למרוקאי אסלי. קבלו בברכה לישראל את הליים משומר. וגם: תבשיל דלעת ומנגולד שעושה בו שימוש מתוחכם
קראו עוד »
