The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
הוא מתחיל בדלעת, בטטה וגזר, וממשיך בעדשים, משמשים ומיץ תפוזים • מרק שובר שגרה שחייבים לנסות, וגם: מאיפה מגיע הצבע הכתום?
קראו עוד »
קואצ'ינג במטבח
ארוחת בוקר בבגדד • סבתא חנה מלמדת איך מכינים ערוק, לביבות ירק קלות וטעימות שממש קשה להפסיק לאכול
קראו עוד »
בניחוח יווני • לביבות קישואים פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים מחמישה מרכיבים בלבד. כדאי להגיש ביחד עם יוגורט או טחינה
קראו עוד »
החורף פה! זמן מצוין לשדרג מתכון שמצאתי במחברת כלכלת בית שלי (מכיתה ה') למרק קיבוצי של עגבניות ואורז בסמטי
קראו עוד »
בלי סודות • סבתא חנה מלמדת איך מכינים קובה סלק, המנה האהובה עלי ביותר בעולם: שלב אחרי שלב, מהמעטפת, דרך המילוי ועד הרוטב החמצמץ
קראו עוד »
פרוסה של נוסטלגיה • את השנה הראשונה להולדת הבלוג אני חוגג עם מתכון לעוגת שוקולד צ'יפס, שהגיע הישר ממחברת כלכלת הבית שלי מכיתה ה'
קראו עוד »
מסעדת שראביכ שבגליל מגישה ירקות מטופלים בהקפדה ואהבה תוך שימוש חכם בחומרי גלם מקומיים. קבלו את המתכון שלהם לכרובית מטוגנת
קראו עוד »
הוא חלק חיוני במטבח התאילנדי וגם המקסיקני, אבל ברגע שתשמרו אותו במלח הוא להפוך למרוקאי אסלי. קבלו בברכה לישראל את הליים משומר. וגם: תבשיל דלעת ומנגולד שעושה בו שימוש מתוחכם
קראו עוד »
תוספת חגיגית ומלאה בטעם של עדשים כתומות ובורגול עם המון בצל מטוגן בשיטה של סבתא. וגם: זה זה אומר לקרמל?
קראו עוד »
זו כנראה הקציצה הטעימה ביותר שתטעמו אי פעם. קציצות בקר חגיגיות עם כרישה ברוטב ממכר וגם ממש קל להכנה של מנגולד ולימון
קראו עוד »
